EN BREF Formation à l’Université de Genève en partenariat avec la Société des cafetiers. Acquisition des compétences essentielles pour le secteur de la restauration. Programmes incluant service en salle, hygiène et préparation de sandwichs. Petit emploi durant les études pour une meilleure employabilité future. Sessions pratiques comprenant le maniement du vin, de la machine à café et des spiritueux. Formation éprouvée avec des étudiants témoignant de son utilité malgré la durée courte. Célébration par une soirée de réseautage entre étudiants et restaurateurs.

Dans un contexte où la restauration fait face à une pénurie de personnel, de nombreux étudiants cherchent à acquérir les compétences essentielles pour s’insérer sur le marché du travail. Grâce à des formations pratiques, comme celle proposée par l’Université de Genève, ces jeunes s’initient aux fondamentaux du secteur, allant du service en salle à l’hygiène alimentaire. Cette préparation leur offre non seulement des bases solides pour décrocher un petit emploi, mais également une meilleure employabilité dans un secteur en pleine mutation.

Dans un contexte où le secteur de la restauration fait face à une pénurie de main-d’œuvre, l’Université de Genève, en partenariat avec la Société des cafetiers, propose une formation ciblée pour préparer les étudiants aux fondamentaux de la restauration. Ce programme permet aux jeunes d’acquérir des compétences essentielles, leur offrant ainsi de meilleures perspectives pour décrocher un emploi étudiant dans ce domaine dynamique.

Un programme de formation adapté aux étudiants

La formation proposée par l’Université de Genève inclut des modules sur le service en salle, l’hygiène et même la préparation de sandwichs. Cela permet aux étudiants d’apprendre les bases nécessaires pour travailler efficacement dans un environnement de restauration. Les cours ne se limitent pas à des théories abstraites; ils incluent des exercices pratiques comme le service du vin et le maniement de la machine à café.

Un rythme de vie étudiant bien chargé

Les étudiants participants jonglent entre leurs cours universitaires – souvent en psychologie, histoire ou sciences pharmaceutiques – et leur formation en restauration. Ainsi, en journée, ils s’immergent dans leurs études académiques, tandis que le soir, ils s’entraînent à des compétences pratiques. Cette méthode d’apprentissage, bien que rapide, permet de combler rapidement un besoin dans un secteur en pleine relance après les effets du Covid-19.

Des perspectives de carrière prometteuses

Environ un étudiant sur deux à l’Université de Genève désire travailler pendant ses études, une initiative qui, selon les responsables de la formation, améliore leur employabilité future. “Ces emplois permettent aux étudiants de développer des compétences qu’ils pourront valoriser après l’obtention de leur diplôme”, indique Jasmine Champenois, directrice de la division de la formation de l’UNIGE.

Une initiation à la réalité professionnelle

Au cours des sessions de formation, les étudiants suivent des consignes strictes, comme le port d’une charlotte ou d’un calot en cuisine, ainsi que des pratiques rigoureuses d’hygiène, notamment le lavage des mains. Les participants apprennent à préparer un service de qualité, qu’il s’agisse de couper des légumes pour des plateaux de crudités ou d’assembler des sandwichs, compétences indispensables pour un emploi dans le domaine de la restauration.

Un certificat valorisé sur le marché de l’emploi

Bien que la formation soit relativement brève, elle est perçue comme une étape utile pour ceux qui cherchent à entrer sur le marché de l’emploi. Mina, étudiante en sciences pharmaceutiques, commente : “Posséder un certificat dans la restauration est désormais un atout considérable, car de nombreux employeurs recherchent ce type de qualification.” Cela montre que même une formation express peut avoir son importance dans la recherche d’un emploi étudiant.

Des retours variés des participants

Malgré les bénéfices perçus par certains, d’autres étudiants, comme Ainhoa, sont plus réservés quant à l’efficacité d’un tel format intensif. “C’était bien, mais un peu court. Je me demande si je vais vraiment retenir tout ce que j’ai appris en si peu de temps”, partage-t-elle. De même, Nataliya, étudiante en psychologie, évoque sa quête active d’emploi malgré sa participation à la formation. Ces témoignages soulignent la réalité du marché de l’emploi dans le secteur de la restauration où la concurrence est forte.

Un événement de réseautage pour favoriser les opportunités

Pour cette année, les organisateurs ont introduit une soirée de réseautage à la fin de la formation. Cet événement vise à rapprocher les étudiants et les restaurateurs, facilitant ainsi des connexions qui pourraient déboucher sur des opportunités d’emploi. Les étudiants espèrent que cette initiative augmentera leurs chances de décrocher un contrat, rendant la formation encore plus pertinente dans le cadre d’un parcours professionnel futur.

Dans un marché où les offres d’emploi se font plus rares, comme le souligne une récente étude sur la baisse des offres d’emploi en Suisse, cette formation représente un tremplin potentiel pour ceux désireux d’entrer dans un secteur dynamique et en constante évolution. Pour découvrir d’autres opportunités, consultez les activités estivales captivantes pour les jeunes proposées ici.

• Formation sur les fondamentaux – Acquisition des compétences essentielles pour travailler dans la restauration.
• Initiation au service – Pratique du service en salle, y compris l’ouverture d’une bouteille de vin.
• Hygiène alimentaire – Apprentissage des normes de lavage et désinfection.
• Préparation culinaire – Cours sur la découpe de légumes et l’assemblage de sandwichs.
• Offre et demande – Réduction du manque de main-d’œuvre dans le secteur post-Covid.
• Employabilité – Opportunités d’embauche améliorées grâce à la formation sur le terrain.
• Networking – Soirée de réseautage pour connecter étudiants et restaurateurs.
• Certificat – Reconnaissance de compétence dans le secteur de la restauration.

Préparation des étudiants aux fondamentaux de la restauration

Acquérir les compétences essentielles pour décrocher un job étudiant dans la restauration, c’est l’objectif de la formation proposée par l’Université de Genève en partenariat avec la Société des Cafetiers. Cette formation couvre des domaines variés tels que le service en salle, l’hygiène et la préparation de sandwichs.

Le contenu de la formation

Les étudiants suivront un entraînement qui inclut l’ouverture d’une bouteille de vin devant une clientèle imaginaire et une initiation aux réalités du métier. Avec un secteur en pleine pénurie de main-d’œuvre, cette formation se révèle être une opportunité tant pour les étudiants que pour les restaurateurs. Stéphane Jan, Responsable des formations de la Société des Cafetiers, souligne l’importance de cette initiative, surtout après les impacts du Covid.

Opportunités d’emploi

À l’Université de Genève, environ 10’000 étudiants, soit un étudiant sur deux, souhaitent travailler pendant leurs études. Cette formation constitue une opportunité précieuse pour améliorer leur employabilité après l’obtention de leur diplôme. Jasmine Champenois, directrice de la division de la formation de l’UNIGE, souligne que ces emplois renforcent les compétences des étudiants.

Informations pratiques

Les participants apprennent le service du vin, le maniement de la machine à café et découvrent les bases des spiritueux. Des normes strictes sont appliquées en cuisine, comme le port d’une charlotte ou d’un calot, ainsi que le lavage et la désinfection des mains. Les étudiants s’initient à la découpe de légumes et à l’assemblage de plateaux de crudités.

Cerise sur le gâteau

Pour maximiser les opportunités d’emploi, la formation se terminera par une soirée de réseautage entre étudiants et restaurateurs. Cela permet de créer des liens entre l’offre et la demande, augmentant ainsi la chance de décrocher un contrat.

Liens utiles

Pour des conseils sur les rencontres professionnelles, vous pouvez consulter cet article. Si vous souhaitez en savoir plus sur la situation des opportunités d’emploi en Suisse, visitez ce lien.

Foire Aux Questions sur la Formation en Restauration

Quels sont les objectifs de la formation en restauration proposée par l’Université de Genève ? La formation vise à acquérir les compétences essentielles pour décrocher un job étudiant dans la restauration, avec un programme axé sur le service en salle, l’hygiène et la préparation de sandwichs.

Quel type de cours sont dispensés pendant cette formation ? Les étudiants s’initient au service du vin, au maniement de la machine à café et apprennent les bases des spiritueux.

Combien d’étudiants bénéficient de cette formation chaque année ? Environ 10’000 étudiants de l’Université de Genève souhaitent travailler à côté de leurs études, ce qui montre l’intérêt pour cette formation.

Quel est l’impact de cette formation sur l’employabilité des étudiants ? Les emplois pendant les études améliorent l’employabilité post-diplôme, en apportant une formation utile pour les futurs employeurs.

Quelles sont les attentes des étudiants vis-à-vis de cette formation ? De nombreux étudiants estiment qu’un certificat en restauration peut être crucial pour postuler à un emploi étudiant, bien qu’il y ait des préoccupations concernant la durée de la formation.

Comment se termine la formation cette année ? Cette année, la formation se clôturera par une soirée de réseautage entre étudiants et restaurateurs, offrant une opportunité de connexion entre l’offre et la demande dans le secteur.

Quels défis rencontrent les étudiants après avoir suivi la formation ? Bien que certains étudiants trouvent un emploi, d’autres continuent de chercher activement, soulignant que la formation seule ne garantit pas une insertion professionnelle immédiate.